由陕西省人力资源和社会保障厅、宝鸡市人力资源和社会保障局、陕西职业技术学院等多家机构联合举办的“2020*届*技能大赛陕西省选拔赛”，于2020年9月18日在白鹿原白鹿仓景区拉开帷幕。西安人民大厦有限公司索菲特酒店作为陕西投资集团有限公司的其中一支参赛对，参加了“餐厅服务”、“西式烹饪”、“烘焙”三项比赛，酒店所选派的选手分别来自于罗马假日餐厅的主管李璐、西厨房的副厨师长王龙以及西饼房的主管张瑞。
由于本次比赛时间紧、任务重，三位选手在接到通知后就积极的投入到了准备工作，从原料的选材、出品的设计、设备的使用等方面都进行了反复的研究，在他们备赛的过程中，获得了来自部门*及同事的很多指导与帮助，充分展现出了团队的默契与合作力量。
       在9月18日的“餐饮服务”比赛中，比赛分为葡萄酒盲品、咖啡制作、西餐宴会摆台、英语应用能力测试、鸡尾酒调制5个模块，我们的参赛选手李璐沉着应对，以专业的技能和饱满的参赛热情，展示了专业技能人才的风采。*后，她荣获本次比赛的二等奖。
       在随后9月23日在宝鸡岐山职业教育中心举办的“西餐烹饪及烘焙”的比赛中，我们的参赛选手王龙和张瑞，和其它来自职业院校以及餐饮企业的十二支代表队展开了激烈的角逐。*终王龙以总成绩第二名的优异成绩获得“西餐烹饪”比赛的二等奖，张瑞获得“烘焙”比赛的三等奖。
       本次大赛旨在大力弘扬工匠精神，坚持“面向社会、面向青年、面向技能”的竞赛宗旨，为西餐服务、西式烹饪及烘焙技能型人才搭建展示技艺的平  台，提供切磋交流的载体，营造推广技能竞赛、提升技能水平的良好社会氛围。  
 
 
 
                                                                                                                                                                                                       作者：赵立辉
                                                                                                                                                                                                       人才与文化部
                                                                                                                                                                                                           2020.9.28