厉行节约 反对浪费 人民大厦多措并举杜绝餐饮浪费
厉行节约 反对浪费
人民大厦多措并举杜绝餐饮浪费
习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象触目惊心、令人痛心！“厉行节约，反对浪费”是一句口号，更需要每一个人真真正正落到实处。近日，人民大厦接到集团公司《关于坚决制止餐饮浪费行为的倡议书》后立即行动，多措并举、践行节约、反对浪费、全力杜绝餐饮浪费行为，着力营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。
一、积极学习宣传，营造良好氛围。公司*时间号召广大干部职工深入学习贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，增强厉行节约、反对浪费的政治自觉和行动自觉，并在党建宣传栏张贴决绝餐饮浪费的标识海报，号召广大干部职工争做“100分文明践行者”；作为老牌*酒店，人民大厦所属美居酒店、豪华美居酒店、索菲特酒店、索菲特传奇酒店四家酒店及乐轩华中餐厅、雅箸西餐厅、KOI锦?日料三家餐厅在门口、大堂、走廊、客餐区、电梯间及员工食堂等区域，通过店内LED屏、宣传海报、温馨提示牌等多渠道提醒消费者珍惜粮食、适量点餐、剩余打包、避免浪费；积极引导宾客、职工增强节约用餐的意识，传递“浪费可耻，节约为荣”正能量。
二、践行“光盘行动”，不折不扣抓落实。公司倡导“科学点餐、理性消费、文明用餐，践行‘光盘行动’”，切实防止“舌尖上的浪费”，号召广大干部职工厉行节约，反对浪费，不折不扣贯彻中央八项规定精神，严格执行公司公务接待制度，坚决杜绝任何形式的食物浪费；酒店服务人员在进行服务时，会根据用餐人数和客人口味推荐适当份量的菜品，在不同餐厅推出小馒头、小份菜、“品种精简、品质提升”等精品套餐，并推行“N-1”点餐模式，*顾客“按需取食”；及时调整宴会菜品结构，打破中国人传统观念，精简菜品数量，引导宾客摒弃“讲阔气、摆排场”，甚至“大肆铺张”的传统思维；做到餐前合理建议、餐中提醒避免浪费，餐后提供打包服务等细节，使文明用餐贯穿服务全程。
三、传承美德，争当“100分文明践行者”。“君子之行，静以修身，俭以养德。”公司积极倡导“健康文明、绿色环保”理念，号召广大干部职工把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化与行，融入到工作生活各个方面，用自身实际行动争当“100分文明践行者”；酒店在菜品出品方面进行精细量化，提倡现点现做，多次少量，*新鲜度的同时减少不必要的浪费，自助餐则根据人数或预订人数增减出品量和备菜；严格把控食材用量，真正做到物尽其用,从根源上杜绝原材料的浪费，减少厨余垃圾；员工食堂严格实施“减半出餐，勤出少出”措施，避免浪费。
一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。拒绝“舌尖上的浪费”是一种美德，更应该成为一种习惯。人民大厦全体干部职工将积极传承中华民族尊重劳动、珍惜粮食的传统美德，自觉抵制一切铺张浪费行为，努力争做文明餐饮的践行者、光盘行动的推动者。（作者：张丹）
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